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腐竹燒白菜怎麽做好吃?

文章導讀:



“腐竹,又稱腐皮或豆腐皮,是煮沸豆漿表麵凝固的薄膜,可鮮吃或曬幹後吃。腐竹是人們很喜愛的一種傳統食品,具有濃鬱的豆香味,同時還有著其他豆製品所不具備的獨特口感。腐竹具有良好的健腦作用,它能預防老年癡呆症的發生。這是因為,腐竹中穀氨酸含量很高,為其他豆類或動物性食物的2~5倍,而穀氨酸在大腦活動中起著重要作用。此外,腐竹中所含有的磷脂還能降低血液中膽固醇含量,有防止高脂血症、動脈硬化的效果。” 食材明細 小白菜 200克 腐竹 適量 食用油 適量 鹽 適量 蔥 適量 薑 適量 蒜 適量 雞精 適量 清淡 口味 燒 工藝 十分鍾 耗時 普通 難度 腐竹燒白菜的做法步驟 腐竹燒白菜的做法步驟:1 1小白菜擇洗幹淨後切成兩段。 腐竹燒白菜的做法步驟:2 2腐竹提前泡發後切成段。 腐竹燒白菜的做法步驟:3 3薑、蒜切片,蔥切段備用。 腐竹燒白菜的做法步驟:4 4炒鍋上火,倒入食用油燒熱,下蔥、薑、蒜煸香。 腐竹燒白菜的做法步驟:5 5下腐竹翻炒一會。 腐竹燒白菜的做法步驟:6 6放入小白菜翻炒。 腐竹燒白菜的做法步驟:7 7調入鹽、雞精調味即可。 使用的廚具:煮鍋、炒鍋
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