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腐竹燜豬腳怎麽做好吃?

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“流覽人數多不多,取決於圖片拍得好不好,布景擺得漂不漂亮,名氣大不大,之意味道好不好吃,你自己想哦,我嘛,就一條也沒有,當然是因為我做不好拉,要好好學習……” 食材明細 腐竹 150克 豬腳 1隻 蒜 適量 薑片 適量 大料 適量 醬油 適量 紅燒汁 適量 白糖 適量 鹹鮮 口味 燜 工藝 半小時 耗時 簡單 難度 腐竹燜豬腳的做法步驟 腐竹燜豬腳的做法步驟:1 1腐竹過下清水撕成小段,豬腳洗淨氽水。 腐竹燜豬腳的做法步驟:2 2薑片,蒜,大料備好 腐竹燜豬腳的做法步驟:3 3鍋中下油,待油起小泡放入腐竹。 腐竹燜豬腳的做法步驟:4 4腐竹炸至金黃色撈起馬上放入涼水中浸泡至軟,撈起瀝幹水份備用 腐竹燜豬腳的做法步驟:5 5豬腳入白鍋(不放任何調料的鍋)翻炒,把豬腳的水份逼出(倒出多餘水分),直至把豬腳煮至幹爽金黃色盛出備用。 腐竹燜豬腳的做法步驟:6 6鍋中留少許油,將薑,蒜,大料入鍋中炒至出味。 腐竹燜豬腳的做法步驟:7 7這時倒入金黃的豬腳至鍋中翻炒。 腐竹燜豬腳的做法步驟:8 8翻炒幾分鍾後,放入炸好的腐竹,1小匙鹽,少許白糖調味,醬油,紅燒汁,倒入沒過豬腳的清水,蓋上蓋大火煮開後轉小火約煮40分鍾。 腐竹燜豬腳的做法步驟:9 9中途翻一翻。 腐竹燜豬腳的做法步驟:10 10約40分鍾上碟。 腐竹燜豬腳的做法步驟:11 11我盛了兩盤的份量,這個份量可以吃上兩餐哦 腐竹燜豬腳的做法步驟:12 12豬腳皮脆爽口,肉汁多而嫩,腐竹吸收了豬腳的鮮味,美味。 使用的廚具:炒鍋
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