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香菇腐竹燜雞翅怎麽做好吃?

文章導讀:



紅燒雞翅可是最喜歡吃的做法之一了,加了香菇腐竹,既有香菇醇厚的香味,又可品嚐豆製鹵味那獨特的一抹滋味,可謂是老少鹹宜,宴客必備呢。” 食材明細 全翅 6個 香菇 適量 腐竹 適量 蔥薑蒜 適量 生抽 適量 老抽 適量 鹽 適量 白糖 適量 冰糖 2個 八角 3個 草果 2個 幹辣椒 三個 五香 口味 燒 工藝 一小時 耗時 簡單 難度 香菇腐竹燜雞翅的做法步驟 香菇腐竹燜雞翅的做法步驟:1 1將雞腿從全翅上剪下後,洗幹淨,然後把小雞腿,翅中一起放入鍋中去血沫。 香菇腐竹燜雞翅的做法步驟:2 2取完血沫後,撈出並把水瀝幹淨 香菇腐竹燜雞翅的做法步驟:3 3熱鍋涼油,放幹紅辣椒段,花椒及蔥薑蒜,小火慢慢爆香。 香菇腐竹燜雞翅的做法步驟:4 4加入雞翅,中火炸到兩麵金黃,此時雞翅的香味會滿滿漂出。 香菇腐竹燜雞翅的做法步驟:5 5加入生抽老抽上色後,放入鹽和白糖。糖要後放,否則容易偏甜,占了主味。 香菇腐竹燜雞翅的做法步驟:6 6倒入開水末過雞翅即可,放入八角草果及冰糖,蓋上鍋蓋大火十分鍾。 香菇腐竹燜雞翅的做法步驟:7 7期間將泡好的香菇洗幹淨,放入鍋中。 香菇腐竹燜雞翅的做法步驟:8 8加入泡好的腐竹。 香菇腐竹燜雞翅的做法步驟:9 9然後轉入小火就慢慢燉一個小時,關火後再燜15分鍾。 香菇腐竹燜雞翅的做法步驟:10 10撈出香菇和腐竹。 香菇腐竹燜雞翅的做法步驟:11 11將雞翅裝盤,撒上蔥末。 香菇腐竹燜雞翅的做法步驟:12 12來張大圖,是不是很誘人呢? 使用的廚具:炒鍋
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