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黃瓜拌腐竹怎麽做好吃?

文章導讀:



腐竹用剪刀剪成小段,用冷水浸泡至顏色變淡,變軟,備用!黃瓜拌腐竹的做法 步驟1
黃瓜去皮切薄片,用少許鹽醃製15分鍾!(上下顛一下器皿,讓鹽和黃瓜片充分混合)黃瓜拌腐竹的做法 步驟2
燒開一鍋水,放腐竹進去煮2分鍾,撈出瀝幹水分!黃瓜拌腐竹的做法 步驟3
將腐竹和黃瓜片(倒去黃瓜片醃製過程中產生的水)一起放入大碗內,加入蒜末,少許醋和鹽,一小撮白糖,辣椒油(如果不喜辣,可以放香油)雞精可加可不加!黃瓜拌腐竹的做法 步驟4
裝盤!撒上少許蔥花點綴即可!黃瓜拌腐竹的做法 步驟5
小貼士

①   親們購買腐竹的時候要辨別一下,要選購那種看上去不是很黃很黃,聞起來沒有一股怪味的,否則的話就有可能是用硫磺熏製的,經常食用對身體有害!
②   醃製黃瓜的鹽不可多放,少許即可!萬一不夠味的話可在最後加入調味料的時候再加一點點!
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