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社坡腐竹 > 腐竹的做法大全 > 紅燒腐竹茶樹菇的做法

紅燒腐竹茶樹菇怎麽做好吃?

文章導讀:



做法

1.腐竹和幹茶樹菇分別用溫水浸泡開。

2.鍋內熱油,入郫縣豆瓣醬後入茶樹菇、十三香、鹽、糖炒勻,入腐竹繼續翻炒,放酌量黃豆醬油後倒入沸水,中火滾後轉小火,入草菇老抽和黃冰糖,蓋蓋子至汁完全幹。

小訣竅

喜歡茶樹菇,用臘肉炒或者紅燒。這次做的時候加了腐竹。 茶樹菇與其他菇類不同的是,烹調時間越久,口感越脆滑。腐竹紅燒後的口感也相當筋鬥。

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